除盐、黄油外，其他全部材料混合动力，揉至粗膜。加入盐、软化黄油，揉至完全扩展阶段。
室温28度，发酵至2倍大。手指沾粉搓洞，不轻易回缩。
分割为2等份，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
擀成牛舌状，排掉边缘气泡。
翻面，左右两边向中间1/3处折叠。
擀开，自上而下卷起。
放入吐司盒。
温度32度，湿度80%，发酵至8分满。
送入预热好的烤箱。上火170度，下火180度，烘烤28分钟。出炉侧躺晾凉。
🥪美好的一天，从早餐开始！🥰
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