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零厨艺硬菜，家常酱肘子

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无需精湛的厨艺，只需高压锅的陪伴😋

用料  

肘子一个 （建议前肘，肉多骨小）
生抽 200ml(大概三分之一瓶)
八角 1个
冰糖 一把（或者白糖50克左右）
耗油 3汤匙
姜 3片左右
葱段 2—5段
蒜瓣 3瓣
白醋 1汤匙

零厨艺硬菜，家常酱肘子的做法  

  1. 把干料全部放入高压锅内胆里

    零厨艺硬菜，家常酱肘子的做法 步骤1

  2. 所有的调料全部放入高压锅内胆里

    零厨艺硬菜，家常酱肘子的做法 步骤2

  3. 肘子焯水，去浮沫

    零厨艺硬菜，家常酱肘子的做法 步骤3

  4. 肘子表面打十字花刀（方便入味）

    零厨艺硬菜，家常酱肘子的做法 步骤4

  5. 1、放入高压锅里把两面都涂匀酱汁。
    2、高压锅选炖肉功能大概30—40分钟

    零厨艺硬菜，家常酱肘子的做法 步骤5

  6. 翻面，继续炖13—15分钟。

    零厨艺硬菜，家常酱肘子的做法 步骤6

  7. 出锅，软糯入味😋

    零厨艺硬菜，家常酱肘子的做法 步骤7

小贴士

无需额外加水（但切记，一定是使用高压锅）

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零厨艺硬菜，家常酱肘子相关分类

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该菜谱发布于 2022-07-10 20:20:30
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