香辣开胃干锅版的肉片炒菌腐蔬
8.9
综合评分
5
人做过这道菜
悦怡0604
这道菜我家吃了十五年也没有吃厌，每次炒都很受欢迎，食材可以随意搭配，爱吃什么就放什么，营养丰富，香辣开胃，让你食欲大增，真称得上是下饭神器！
之前我都是用郫县豆瓣酱来炒，这次换了老干妈，虽然里面有红红的辣椒油，但没有想象的那么辣，特别的香！
用马克西姆巴斯克多功能锅的深锅来炒，不会溅油。火力大，炒出来的菜有锅气，特别好吃！
这款锅高端大气、优质，超大容量，特点是具有高颜值复古设计，用具、炊具一体化，专业蒸炖，都是食品级不锈钢，健康可靠。双环加热，数码管显示，还配备了很高级的专业配件，还配备了按键硅胶防尘套，保护美丽的键盘不会弄脏，好贴心！微晶加热板，安全美观，耐高温，好清理。
煎、炒、蒸、煮、焖、煮、炖、炸、烤、涮火锅一锅搞定，方便实用，适合制作各种美味！
之前我都是用郫县豆瓣酱来炒，这次换了老干妈，虽然里面有红红的辣椒油，但没有想象的那么辣，特别的香！
用马克西姆巴斯克多功能锅的深锅来炒，不会溅油。火力大，炒出来的菜有锅气，特别好吃！
这款锅高端大气、优质，超大容量，特点是具有高颜值复古设计，用具、炊具一体化，专业蒸炖，都是食品级不锈钢，健康可靠。双环加热，数码管显示，还配备了很高级的专业配件，还配备了按键硅胶防尘套，保护美丽的键盘不会弄脏，好贴心！微晶加热板，安全美观，耐高温，好清理。
煎、炒、蒸、煮、焖、煮、炖、炸、烤、涮火锅一锅搞定，方便实用，适合制作各种美味！
用料
| 五花肉 | 120克 |
| 黑木耳（或各种菌菇类） | 120克（指泡发后的） |
| 千张 | 130克 |
| 青椒 | 1个（150克） |
| 洋葱 | 半个（100） |
| 胡萝卜 | 半根（80克） |
| 葱 | 10克 |
| 姜 | 2片（5克） |
| 蒜 | 3瓣 |
| 老干妈 | 3勺（30克） |
| 生抽 | 1勺（10克） |
| 料酒 | 1勺（10克） |
| 油 | 5克 |
| 花椒粉 | 1克 |
| 盐 | 2克 |
香辣开胃干锅版的肉片炒菌腐蔬的做法
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备齐食材，如上图。
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五花肉切片，切薄一点，如上图。
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木耳泡发后焯水，千张洗净切块，胡萝卜洗净削皮切片，洋葱洗净切块，青椒洗净切块备用，如上图。
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姜洗净切丝，葱洗净切斜片，蒜去皮洗净切粒备用，如上图
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美丽的马克西姆巴斯克多功能锅来帮忙，用深锅来炒，不会溅油。插上电源，按开关键2秒钟时发出一声提示音，并显示出品牌Iogo，左边的三个亮点代表时间，右边的四个亮点代表功率，如上图。
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再按炒键，立刻显示时间和火力，用最大火力来炒，如上图。
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锅热后放入油，如上图。
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油热后放入肉片煸炒至肉片微黄，先放入料酒，再放入葱、姜、花椒粉煸香，如上图。
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加入老干妈、生抽，煸香后放入木耳、千张翻炒一下，加入少量的水，水量不要超过食材，煮至汤汁收干，如上图。
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先放入胡萝卜翻炒20秒，再放入洋葱翻炒20秒，最后放入青椒和蒜粒翻炒10秒，香气扑鼻而来呀！关火，如上图。
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看颜色是不是很就很诱人？先给高颜值的马克西姆巴斯克多功能锅和香辣开胃的美味合个影吧，已经流口水啦🤤开吃吧😁欢迎兄弟姐妹收藏和尝试哦👏👏
小贴士
1、食材的用量可以根据自己家的用餐人数加减。
2、可以选用自己喜欢的食材，任意搭配。
3、如果你口味清淡就可以不放盐。
2、可以选用自己喜欢的食材，任意搭配。
3、如果你口味清淡就可以不放盐。
