无麸质纯素米粉黑糖葡萄干蛋糕

1 人做过这道菜
本意是做做看malt loaf顺便消耗点米粉,没想到挺好吃。

就是米糕的味道,不是小麦制品的味道,而且没有用麦芽精,所以和malt loaf还是很不一样。不过用这个方法做其他口味应该也不错,比如红枣蛋糕

本方非常甜,可以减糖减糖减糖。

用料  

粗米粉 100克
糯米粉 50克
泡打粉 5克
2克
亚麻籽粉 10克
开水 130克
黑糖 40克
葡萄干 30克

无麸质纯素米粉黑糖葡萄干蛋糕的做法  

  1. 前四个材料混合均匀。

    剩下的材料另外混合均匀,黑糖溶解,让葡萄干吸水,放凉。

  2. 烤箱预热180℃,模具垫好纸(我用600ml玻璃盒一个)

  3. 湿料加入干料,迅速混合均匀。

  4. 180℃,35分钟。

    无麸质纯素米粉黑糖葡萄干蛋糕的做法 步骤4
  5. 放凉切片。因为上面烤脆了而且有裂开,所以用软软的底面切比较不容易到处碎。

    无麸质纯素米粉黑糖葡萄干蛋糕的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

无麸质纯素米粉黑糖葡萄干蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2022-07-11 03:51:24
9 收藏


无麸质纯素米粉黑糖葡萄干蛋糕的答疑

登录查看全部1条答疑