米糕（米浆版）
7.8
综合评分
8
人做过这道菜
紫色小雨520
用料
米糕（米浆版）的做法
-
大米提前晚上泡，早上起来沥干水倒进破壁机加入水，水只要漠过大米就可以，打开破壁键
-
打好的米浆加入面粉和酵母搅拌均匀，放着发酵
-
发酵到有蜂窝如图，然后加入白糖搅拌均匀，在放着发酵10分钟
-
发酵好在搅拌均匀没有气泡，装入模具，水开蒸20分钟
-
蒸好不要马上携盖，焖两三分钟，个个都开花，喜欢的马上动手起来
-
补一张最大火蒸的，个个开花
小贴士
喜欢开花的一起要少水，稠一点，稀了就开不了花了哦，火一定要大，蒸的过程不能去携盖，蒸好焖3分钟（注意：面粉加进去如果还是稀可以多加一些面粉，加到感觉粘稠）
