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红枣小米发糕@冀珍珍

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Anna梧桐的厨房  Anna梧桐
喜欢冀珍珍的小米发糕食谱，尝试成功，搬运过来，留存自用。

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用料  

红枣 3颗
小米 150克
面粉 200克
水 300克
酵母 3克

红枣小米发糕@冀珍珍的做法  

  1. 150克小米

    红枣小米发糕@冀珍珍的做法 步骤1

  2. 清洗干净

    红枣小米发糕@冀珍珍的做法 步骤2

  3. 控干水份放辅食机里

    红枣小米发糕@冀珍珍的做法 步骤3

  4. 加50g水搅打均匀，再加250g水搅打均匀

    红枣小米发糕@冀珍珍的做法 步骤4

  5. 搅打好的液体中，加3g酵母

    红枣小米发糕@冀珍珍的做法 步骤5

  6. 加200g面粉，搅拌均匀

    红枣小米发糕@冀珍珍的做法 步骤6

  7. 发酵40~60分钟

    红枣小米发糕@冀珍珍的做法 步骤7

  8. 加一些红枣、葡萄干、烤熟的核桃

    红枣小米发糕@冀珍珍的做法 步骤8

  9. 搅拌排气

    红枣小米发糕@冀珍珍的做法 步骤9

  10. 倒入模具（提前抹油或用硅油纸）

    红枣小米发糕@冀珍珍的做法 步骤10

  11. 上锅蒸40分钟

    红枣小米发糕@冀珍珍的做法 步骤11

  12. 出锅，晾凉后出模具

    红枣小米发糕@冀珍珍的做法 步骤12

  13. 成功

    红枣小米发糕@冀珍珍的做法 步骤13

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该菜谱发布于 2022-07-11 11:12:47
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