虾仁豆腐蒸蛋

我觉得用内酯豆腐做出来的嫩滑好吃。

豆腐切成小块，放入容器中

三个鸡蛋打散，然后放入温水，水大概150-200毫升就行。搅拌均匀。
鸡蛋打散后会有很多气泡。可以撇掉。这样做出来的会细腻点，有气泡也没事。

然后把鸡蛋液倒入豆腐容器内。

大虾切块或者整只放在鸡蛋液上都可以，整只的吃起来更有满足感。切块的我感觉味道更好。

然后上锅水开蒸15-20分钟就可以了。出锅后直接吃也行，觉得淡可以放着海鲜酱油或者蒸鱼豉油。然后上面撒点葱花啥的。我比较喜欢吃食物原来的味道。淡淡的香香的豆腐鸡蛋还有虾的鲜味。
开锅光想着吃了，忘了拍照了。下次做补上吧！
一份热量大概是500千卡左右。我一般都是分两次吃的，一斤多呢，一吃肯定吃不了。半份就能吃饱。又美味热量又低。😃