巧克力椰蓉蔓越莓月饼

蔓越莓用刀切碎或者用料理机打碎

将椰蓉馅剩余所有材料都放到料理机中搅打三分钟

用手将所有材料混合均匀

称重25克一个，揉成圆球放冰箱冷藏备用

将巧克力皮的材料称重放到大碗里，用手翻拌均匀，混合均匀后立马用，巧克力皮称25克一个，用虎口去包月饼馅，巧克力皮干了就不好包了，一定要快速的包完才行

烤箱200℃预热10分钟，月饼表面喷一层水，或者用刷子剩一层水也行，烤箱中层200℃烤20分钟就可以了，月饼刚烤出来是硬的，放两天回油克就会变软，这时候吃最美味了

真的是非常好吃