自制烤鸭饼（附赠烤鸭酱调法）

Name: 自制烤鸭饼（附赠烤鸭酱调法）
Ingredients: 200克普通面粉; 115克水; 2克盐; 适量玉米油（葵花籽油）

3 人做过这道菜

吃烤鸭一费酱，二费饼
外卖烤鸭送的酱和饼根本不够吃，然而单点一份真是不便宜，一份饼就要12块，够我买二斤面了，自己动手丰衣足食吧还是！
✨✨✨
烤鸭酱的调法，其实很简单，只需要三样材料就能调出饭店的味道，拿小本本记好，不光烤鸭，蘸黄瓜，生菜，大萝卜都是极好吃的。
甜面酱：一大勺
蜂蜜：一小勺
香油：一小勺
搅拌均匀，齐活！

用料

普通面粉	200克
水	115克
盐	2克
玉米油（葵花籽油）	适量

自制烤鸭饼（附赠烤鸭酱调法）的做法

除了油，所有材料混合均匀成团，密封静置10分钟，再揉几下就光滑了，然后揉圆继续密封静置10-20分钟
面团不需要揉了，一分为二，搓成长条，切成小剂子，跟包饺子的大小一样就行
6个一份，擀成包饺子的大小
每一片都刷一遍油，边边也要刷到，最后一张盖上去就不用刷了
用手按一按开始擀，均匀用力，正反面都要擀一擀，上下两张擀完会比中间的小一圈，正常的。擀完就放进铺好屉布的蒸锅，开火，每6个剂子一摞，擀好就放进蒸锅，不用管水开了没有，也不用管之前放进去的熟了没有，直到最后一摞擀完放进蒸锅开始计时10分钟，时间到了取出装盘就可以了。
蒸好的饼皮薄如蝉翼，一层一层的一撕就开