鲁邦种养成记

第一天，准备一个无油无水消毒干净的容器，混合第一天所有需要用到的材料，先室温暴露在空气中两个小时后再密封好室温阴凉处静置24－36个小时

24小时后看一下状态，如果变化不大就继续再等到36小时的时候进行下一步。将第二天需要的材料全部混合均匀，暴露在空气中两个小时后再密封好继续室温阴凉处静置24小时

这是第三天静置好时候的样子，已经有很多小泡泡了，味道闻起来有开始发酵的酸味儿了。

第三天，混合第三天所有需要的材料，同样混合均匀暴露在空气中两个小时后再密封室温阴凉处静置24小时

第四天混合均匀所有需要的材料，然后找一个容积足够大的容器，最好是瘦高款的，消毒干净，把种转移进去，先敞着静置2小时，再密封好常温阴凉处静置12小时，这时候的鲁邦种应该已经很活跃并且有两倍大了，然后冰箱冷藏12小时

第五天，这是冷藏后取出来时候的样子，高度略有回落。放在室温回温半个小时。取出需要做包的量按水粉比1:1:1的比例喂养一次即可做包。(比如面包配方需要用到120克鲁邦种，那么就取40克原种＋40克粉＋40克温水，室温静置到两倍大并活跃)

左边这瓶矮的是我取出来准备做包用的，是按1:1:1比例喂养的，右边这瓶是原种我按2:1:1的比例喂养后准备冷藏保存的。(2:1:1的比例是称出原种的重量，然后＋一半量的粉和水，比如原种100克＋50克粉＋50克水)，准备冷藏保存的鲁邦种混合好材料后静置12个小时然后转移至冰箱冷藏，每周拿出来喂养一次。