白灼虾。十分钟快手菜
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人做过这道菜
JiJisKitchen
这大概是最简单的“大菜”了，从准备工作到上桌，只需要10分钟就可以做出一盘色香味俱全的白灼大虾。
而且虾本身的热量很低，再加上这种“不开火”的料理方式，所以也适合减肥人士。
🥣材料：
虾 500克（约25、26只），葱段适量，姜 几片，盐 1大勺，食用油 1大勺，料酒 1大勺。
蘸料：葱花 适量，小米椒 2条，大蒜头 2瓣儿，食用油 1.5大勺，糖 1/2大勺，蚝油 1大勺，生抽 1.5大勺，香醋 1大勺。
‼️ 1 大勺 = 1 Tbsp = 15 ml，1小勺 = 1 tsp = 5 ml
而且虾本身的热量很低，再加上这种“不开火”的料理方式，所以也适合减肥人士。
🥣材料：
虾 500克（约25、26只），葱段适量，姜 几片，盐 1大勺，食用油 1大勺，料酒 1大勺。
蘸料：葱花 适量，小米椒 2条，大蒜头 2瓣儿，食用油 1.5大勺，糖 1/2大勺，蚝油 1大勺，生抽 1.5大勺，香醋 1大勺。
‼️ 1 大勺 = 1 Tbsp = 15 ml，1小勺 = 1 tsp = 5 ml
用料
白灼虾。十分钟快手菜的做法
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虾清洗干净以后，先剪去虾枪和虾脚，然后用牙签挑出泥肠。
‼️你也可以像我以前所介绍的那样，开背挑出泥肠，只是我觉得白灼虾如果开了背的话，最后摆盘可能不那么好看。当然，自己吃其实无所谓。
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小葱，分开葱白和葱绿的部分。
葱白切成小段，和几片姜一起放入一锅水中。
葱绿切成葱花，把葱花放入一个小碗中，再加入两条切碎了的小米辣
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葱白切成小段，和几片姜一起放入一锅水中，然后在水中加入1大勺的盐，和1大勺的食用油。
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水煮滚以后把虾倒入，再加入1大勺的料酒，开着锅盖中大火煮两分钟。煮好立刻把虾捞出。
‼️煮虾的时间根据虾的大小调整。
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取一个小锅，烧热大概1.5大勺的食用油，然后放入两瓣大蒜头剁成的蒜茸，中小火慢慢的把蒜茸炸至浅金黄色。
‼️这个步骤可免的，但是这样蒜会更香
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然后趁热淋在刚刚的葱花和小米辣上面
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再加入糖 1/2大勺，蚝油 1大勺，生抽 1.5大勺，香醋 1大勺，拌匀以后灵魂蘸料就准备好了
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接着就把它们摆的漂漂亮亮的，然后端上桌
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这样蘸酱料就很好吃啦
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简单好吃
