红油抄手/馄饨
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夏草兒
用料
| 大馄饨 | 12-13只 |
| 料汁 | |
| 葱花 | 少许 |
| 蒜末 | 1瓣 |
| 白芝麻 | 少许（红油里若有，可不放） |
| 桥头香辣干碟蘸料 | 少许（能吃辣的可多放一些） |
| 食用油 | 少许 |
| 生抽 | 半汤匙（约8ml，小勺一勺半） |
| 陈醋 | 1/3汤匙（约5ml，小勺一勺） |
| 白糖 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 芝麻油 | 少许 |
| 藤椒油 | 少许 |
| 开水 | 一汤勺（30-50ml） |
红油抄手/馄饨的做法
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碗中放入少许的葱末、蒜末、白芝麻和桥头香辣干碟蘸料，备用
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取一个泼油的小锅，倒入少许的食用油加热，将加热好的食用油泼在步骤1中的调料碗中
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泼好油之后，碗中倒入大半汤匙（约8ml）生抽 + 半汤匙陈醋（约5ml，喜欢醋味的可以多放一点儿） + 少许的白糖、盐、芝麻油和藤椒油
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大锅中放冷水烧开，舀一汤勺（约30-50ml）的开水倒入调汁碗中
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水开后下入12-13只大馄饨，煮至馄饨飘起即可捞出倒入碗中，拌匀即可食用
