三文鱼杂菇烩饭【佳沃鲜生】& 三文鱼鲜松饭团【馋熊同学】

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三文鱼,营养丰富,老少皆宜,是家家必备的营养食材。我们家的三文鱼选择佳沃鲜生,“买下一片海,只为好食材” 选址于洋流交汇的纯净海域,低密度慢生长,养殖周期长达700天,这样的好食材用着安心。今天咖啡给大家推荐一道三文鱼杂菇烩饭,三文鱼鲜美无比,米饭菌香四溢,入口Q弹,营养又快手。

再为宝妈们安利一款宝宝营养食品,馋熊同学的三文鱼鲜松,助力宝宝脑眼发育,配粥配饭皆宜,精心呵护宝宝健康成长。

用料  

三文鱼杂菇烩饭
佳沃鲜生三文鱼鱼排 150克
香菇 3朵
蟹味菇 80克
洋葱 60克
胡萝卜 50克
香芹叶 少许
3瓣
黄油 20克
海盐黑胡椒 少许
橄榄油 5克
2克
米饭 150克
三文鱼鲜松饭团
馋熊同学三文鱼鲜松 30克
西兰花 5克
海苔片 6片
熟白芝麻 少许
米饭 100克
1克

三文鱼杂菇烩饭【佳沃鲜生】& 三文鱼鲜松饭团【馋熊同学】的做法  

  1. 三文鱼杂菇烩饭食材集合

    三文鱼杂菇烩饭【佳沃鲜生】& 三文鱼鲜松饭团【馋熊同学】的做法 步骤1
  2. 三文鱼解冻,清洗干净。用厨房纸巾吸干水分。

    三文鱼杂菇烩饭【佳沃鲜生】& 三文鱼鲜松饭团【馋熊同学】的做法 步骤2
  3. 橄榄油,海盐黑胡椒均匀涂抹三文鱼,腌制10分钟。

    三文鱼杂菇烩饭【佳沃鲜生】& 三文鱼鲜松饭团【馋熊同学】的做法 步骤3
  4. 蟹味菇和香菇用盐水浸泡10分钟,可以去除土腥气。

    三文鱼杂菇烩饭【佳沃鲜生】& 三文鱼鲜松饭团【馋熊同学】的做法 步骤4
  5. 配菜:胡萝卜切丝,洋葱切片,香菇切片,香芹叶切碎,蒜用刀压成大颗粒。

    三文鱼杂菇烩饭【佳沃鲜生】& 三文鱼鲜松饭团【馋熊同学】的做法 步骤5
  6. 低火融化黄油,放入三文鱼小火煎成两面金黄取出备用。

    三文鱼杂菇烩饭【佳沃鲜生】& 三文鱼鲜松饭团【馋熊同学】的做法 步骤6
  7. 倒入备菜翻炒,加入盐炒软。

    三文鱼杂菇烩饭【佳沃鲜生】& 三文鱼鲜松饭团【馋熊同学】的做法 步骤7
  8. 加入研磨的海盐黑胡椒翻炒均匀。

    三文鱼杂菇烩饭【佳沃鲜生】& 三文鱼鲜松饭团【馋熊同学】的做法 步骤8
  9. 加入黄油和大蒜颗粒增加香气。

    三文鱼杂菇烩饭【佳沃鲜生】& 三文鱼鲜松饭团【馋熊同学】的做法 步骤9
  10. 倒入米饭翻炒均匀,关火加入香芹碎翻炒均匀,美味完成。

    三文鱼杂菇烩饭【佳沃鲜生】& 三文鱼鲜松饭团【馋熊同学】的做法 步骤10
  11. 大大的满足,三文鱼肉质Q弹,米饭菌香四溢,鲜美滋味舌喉。真乃绝配,快手又营养。

    三文鱼杂菇烩饭【佳沃鲜生】& 三文鱼鲜松饭团【馋熊同学】的做法 步骤11
  12. 三文鱼鲜松饭团食材集合

    三文鱼杂菇烩饭【佳沃鲜生】& 三文鱼鲜松饭团【馋熊同学】的做法 步骤12
  13. 汤锅烧开水,加入少许盐和油,倒入西兰花焯水2分钟,捞出沥水。

    三文鱼杂菇烩饭【佳沃鲜生】& 三文鱼鲜松饭团【馋熊同学】的做法 步骤13
  14. 将西兰花剪碎倒入米饭碗中,主角登场:馋熊同学三文鱼鲜松,取材深海优质食材,低温慢锁鲜工艺,锁住原汁原味,营养丰富,助力宝宝脑眼发育。

    三文鱼杂菇烩饭【佳沃鲜生】& 三文鱼鲜松饭团【馋熊同学】的做法 步骤14
  15. 把鲜松倒入米饭碗搅拌均匀,大宝宝食用可再加1克盐,小宝宝食用不用再加盐。

    三文鱼杂菇烩饭【佳沃鲜生】& 三文鱼鲜松饭团【馋熊同学】的做法 步骤15
  16. 磨具压成三角饭团。

    三文鱼杂菇烩饭【佳沃鲜生】& 三文鱼鲜松饭团【馋熊同学】的做法 步骤16
  17. 底部贴上海苔片,上面撒少许熟白芝麻。鲜香美味,宝宝大口吃得欢。

    三文鱼杂菇烩饭【佳沃鲜生】& 三文鱼鲜松饭团【馋熊同学】的做法 步骤17

小贴士

1、两个菜谱中所用的米饭均要求米饭放凉。
2、三文鱼鱼排腌制前必须用厨房纸巾吸干水分。
3、三文鱼鲜松微盐,小宝宝的饭团建议不再加盐。
 

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该菜谱发布于 2022-07-12 14:55:37
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