用精五花，如果不能吃肥肉可以选择梅花肉（颈背肉），这两个位置的肉比较嫩，口感好。用纯瘦的会很柴。肉切拇指大的块加调料研制3小时以上，我都是隔夜，那样更入味。
穿串。因为是烤箱烤制，所以竹签头部和尾部可以留小一点。
烤盘内铺上锡纸，将肉串均匀的摆在锡纸上，抹油烤箱预热，180度烤制20分钟。将肉串翻面洒孜然烤至色泽焦黄。
上桌开吃，分分钟光盘😂
上传你做的尽情撸串吧 烤箱版肉串
斐快乐
