香辣干锅鸡翅
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人做过这道菜
程程小厨
夏天没胃口，来上一碗香辣干锅鸡翅。开胃好吃😊
用料
| 鸡翅中 | 10个 |
| 藕 | 1小节 |
| 芹菜 | 2棵 |
| 青红椒 | 各半个 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 生姜 | 4片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 干辣椒 | 4～5个 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 干锅酱 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 盐 | 1小勺 |
香辣干锅鸡翅的做法
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准备食材
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鸡翅从中间对半切开
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加1小勺盐，白胡椒粉和料酒抓拌均匀腌制十分钟
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洋葱和青红椒切成小片，芹菜切段，姜蒜切片，藕切片再切成条状备用
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起油锅，油温6成熟时下腌制好的鸡翅炸至金黄
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再下藕条炸熟，捞出备用
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锅留底油，下姜蒜和干辣椒爆香，放入1勺干锅酱炒出红油，倒入洋葱、青红椒和芹菜继续翻炒
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倒入炸好的鸡翅和藕条
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加入1勺生抽
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1勺耗油和白糖，翻炒均匀
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撒上熟的白芝麻翻炒均匀
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出锅装盘即可。满屋飘香🤗🤗
小贴士
喜欢吃辣的可以多放点干辣椒
