这方子绝了,第二天还能拉丝基础万能麻薯配方

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一分钟学会的配方,可以用来做麻薯蛋黄酥,芋泥麻薯小贝,面包,甜品等,自留!超级简单赶紧收藏下来!
做实验第二天不用加热依然拉丝很好,加热后拉丝更好。放在冰箱冷藏保存第二天拿出来重复的拉扯多拉几遍,麻薯跟刚蒸出来的一样柔软拉丝!

用料  

糯米粉(三象) 130克
玉米淀粉 20克
细砂糖 40克
纯牛奶 270克
黄油 20克

这方子绝了,第二天还能拉丝基础万能麻薯配方的做法  

  1. 首先要找一个大一点的,盆底薄的盘子或者盆子,纯牛奶砂糖搅匀,糯米粉和玉米淀粉放进来搅匀进行过簺!

    这方子绝了,第二天还能拉丝基础万能麻薯配方的做法 步骤1
  2. 盖保鲜膜上面戳几个洞,冷水上锅蒸30分钟左右,具体要看盘子的大小和量的多少,量少的蒸的快一些,中间可以用刮刀翻拌一下,没有白色的就熟了。
    蒸好的麻薯放在一个保鲜袋里,放入黄油揉匀,冷凉戴手套反复拉扯。

    这方子绝了,第二天还能拉丝基础万能麻薯配方的做法 步骤2
  3. 反复多拉扯几遍

    这方子绝了,第二天还能拉丝基础万能麻薯配方的做法 步骤3
  4. 直到出现这种薄膜

    这方子绝了,第二天还能拉丝基础万能麻薯配方的做法 步骤4
  5. 这样的麻薯,你放在冰箱冷藏三天依然是柔软拉丝,从冰箱拿出来反复在拉扯,又恢复原状!

    这方子绝了,第二天还能拉丝基础万能麻薯配方的做法 步骤5
  6. 看看他的丝滑

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  7. 爱了!爱了!喜欢跟我一起呀!微微maqd777请一定备注来意!

    这方子绝了,第二天还能拉丝基础万能麻薯配方的做法 步骤7
  8. 用它做了淤泥麻薯小贝,来做淤泥产品真是太棒了!

    这方子绝了,第二天还能拉丝基础万能麻薯配方的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2022-07-12 16:18:09
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