倭瓜鸡蛋水煎包/馅饼

倭瓜叉成丝（我擦的这个细了一点，下次可以再粗一些或者切丁）。
锅上热油，炒鸡蛋，不停搅拌，放盐，然后铲起。
加了花椒油，盐和倭瓜丝一起拌上。

和面，懒人用厨师机，混合了三种面，玉米面，豆面和白面，后来感觉太稀，又加了一点雁归情的高筋粉。
加了3g酵母，不过发得不是很好，可能玉米面和豆面太多了。
无奈只能拿出来手揉。

面有点稀，包了一个包子开裂，于是后面决定做成馅饼，哈哈哈哈。就是赶两张皮，然后馅夹在中间那种。
先用油煎，然后加入少许汤汁或者水（我加的是馅里渗出的汁水），盖上锅盖小火8-10分钟就可以出锅了。