胡萝卜和娃娃菜洗净绰水。娃娃菜只取菜叶部分。绰水后娃娃菜切成碎,胡萝卜擦成泥。
番茄一个(或者直接用2个小番茄)顶部划十字热水烫一下揭掉皮儿,取1/4切碎。不要放太多会酸。
瘦肉切小块,用辅食机打碎成泥。鸡肉,猪肉,牛肉,什么肉都可以。我用的猪肉。再用姜片腌10分钟去腥。
加点清水搅拌均匀。这样下锅的时候不会一下就结成一坨。
如果宝宝1岁以下,面糊和稀点,1:1的比例调制,即20克面粉20克清水搅拌均匀。如果宝宝1岁以上,想制作出来的面疙瘩多一点,面糊就调稠一点,20克面粉放13克清水,筷子挂住面糊滴落下来能连成线。
锅里放一点油,放番茄碎,翻炒至番茄成泥。
倒入肉泥,翻拌一会儿至沸腾肉成小小的粒儿即熟透了。
加入一小碗水,煮至沸腾。
倒入胡萝卜碎和娃娃菜碎。搅拌均匀。
慢慢均匀倒入面糊。如果怕面糊倒的太快,用一根筷子放在碗旁边,让面糊慢慢顺着筷子淌下去。然后用勺子搅拌均匀。多搅拌一会儿至锅中沸腾面糊熟透。如果想面疙瘩多点,就面糊全部倒入后煮一小会儿再搅动,这样底部就会形成很多小面疙瘩。再搅拌也不会消失。不过太小的宝宝还是要细腻一点。如果觉得稠了再加一点水煮沸即可。
酸酸甜甜的,非常美味哦~趁热吃凉了以后会变稠。