辅食9月+番茄肉末疙瘩汤

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北方人喜欢吃面食,尤其疙瘩汤基本都吃过。做个宝宝版的番茄肉末疙瘩汤,易消化也好吸收,酸酸甜甜暖暖的很开胃。不喜欢酸味的宝宝番茄也可以换成南瓜 胡萝卜和娃娃菜也可以换成其他蔬菜

用料  

番茄 1/4个
胡萝卜 20克
娃娃菜 20克
瘦肉 40克
面粉 20克

辅食9月+番茄肉末疙瘩汤的做法  

  1. 胡萝卜和娃娃菜洗净绰水。娃娃菜只取菜叶部分。绰水后娃娃菜切成碎,胡萝卜擦成泥。

    辅食9月+番茄肉末疙瘩汤的做法 步骤1
  2. 番茄一个(或者直接用2个小番茄)顶部划十字热水烫一下揭掉皮儿,取1/4切碎。不要放太多会酸。

    辅食9月+番茄肉末疙瘩汤的做法 步骤2
  3. 瘦肉切小块,用辅食机打碎成泥。鸡肉,猪肉,牛肉,什么肉都可以。我用的猪肉。再用姜片腌10分钟去腥。

    辅食9月+番茄肉末疙瘩汤的做法 步骤3
  4. 加点清水搅拌均匀。这样下锅的时候不会一下就结成一坨。

    辅食9月+番茄肉末疙瘩汤的做法 步骤4
  5. 如果宝宝1岁以下,面糊和稀点,1:1的比例调制,即20克面粉20克清水搅拌均匀。如果宝宝1岁以上,想制作出来的面疙瘩多一点,面糊就调稠一点,20克面粉放13克清水,筷子挂住面糊滴落下来能连成线。

    辅食9月+番茄肉末疙瘩汤的做法 步骤5
  6. 锅里放一点油,放番茄碎,翻炒至番茄成泥。

    辅食9月+番茄肉末疙瘩汤的做法 步骤6
  7. 倒入肉泥,翻拌一会儿至沸腾肉成小小的粒儿即熟透了。

    辅食9月+番茄肉末疙瘩汤的做法 步骤7
  8. 加入一小碗水,煮至沸腾。

    辅食9月+番茄肉末疙瘩汤的做法 步骤8
  9. 倒入胡萝卜碎和娃娃菜碎。搅拌均匀。

    辅食9月+番茄肉末疙瘩汤的做法 步骤9
  10. 慢慢均匀倒入面糊。如果怕面糊倒的太快,用一根筷子放在碗旁边,让面糊慢慢顺着筷子淌下去。然后用勺子搅拌均匀。多搅拌一会儿至锅中沸腾面糊熟透。如果想面疙瘩多点,就面糊全部倒入后煮一小会儿再搅动,这样底部就会形成很多小面疙瘩。再搅拌也不会消失。不过太小的宝宝还是要细腻一点。如果觉得稠了再加一点水煮沸即可。

    辅食9月+番茄肉末疙瘩汤的做法 步骤10
  11. 酸酸甜甜的,非常美味哦~趁热吃凉了以后会变稠。

    辅食9月+番茄肉末疙瘩汤的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2022-07-12 16:34:44
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