先把泡椒泡生姜和豇豆切成条状,备用
把猪肝切薄一点,主要是切均匀,薄一点更入味
锅中下油,8成油温(清油,油泡在散的时候),倒入切好的泡海椒爆炒出香味,倒入猪肝,古话说得好,猪肝下锅18铲,翻炒快速,下少量的盐和鸡精,出锅,超下饭!
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