爆炒猪肝

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用料  

猪肝
泡椒 4根
泡生姜 1小块
泡豇豆 2根

爆炒猪肝的做法  

  1. 先把泡椒泡生姜和豇豆切成条状,备用

    爆炒猪肝的做法 步骤1
  2. 把猪肝切薄一点,主要是切均匀,薄一点更入味

    爆炒猪肝的做法 步骤2
  3. 锅中下油,8成油温(清油,油泡在散的时候),倒入切好的泡海椒爆炒出香味,倒入猪肝,古话说得好,猪肝下锅18铲,翻炒快速,下少量的盐和鸡精,出锅,超下饭!

    爆炒猪肝的做法 步骤3

小贴士

记得提前把盐鸡精放在顺手的地方,炒猪肝必须快速放入调料,不然炒老了不好吃,猪肝吃完了,一般剩下的泡椒我会拿来下面吃,也巴适!
 
该菜谱发布于 2022-07-12 20:05:41
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