登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 炒芥菜丝

炒芥菜丝

3 人做过这道菜
收藏
菜花小哥的厨房  菜花小哥

用料  

芥菜 1个

炒芥菜丝的做法  

  1. 菜市场卖酱菜的地方都有，我们叫立芥疙瘩，买回来切丝，或者用擦丝器擦成丝，用水淘两边，抓干一下水份。

    炒芥菜丝的做法 步骤1

  2. 葱姜切丝，蒜切片，线椒小米辣斜切，宽油(芥菜吃油)下配菜，花椒粉，五香粉，炒出香味，放芥菜丝翻炒，加少许生抽，辣椒油，上上色，炒熟关火放味精炒匀出锅

    炒芥菜丝的做法 步骤2

小贴士

生抽辣椒油不放也可以，炒出来是本色，吃面，喝粥，配着都很好吃。
因为芥菜疙瘩是腌制过的，炒前一定要用水淘两遍，要不太咸。但是不能用水泡，那样就没味道了。炒的时候不用放盐。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的炒芥菜丝

 
随便看看
该菜谱发布于 2022-07-12 21:17:51
84 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者菜花小哥的其他菜谱

芹菜丸子

芹菜丸子

菜花小哥      9 做过
红烧牛肉面

红烧牛肉面

菜花小哥      1 做过
芹菜炒腰果（快手版）

芹菜炒腰果（快手版）

菜花小哥      1 做过

炒芥菜丝的答疑

登录查看全部3条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负