它来啦~完美的椰子奶冻教程 附带特调椰奶

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用料  

椰子🥥冻
椰浆 150克
淡奶油 150克
细砂糖 75克
牛奶 600克
吉利丁片 4片(20克)
特调椰奶
纯牛奶 250克
椰浆 50克
炼乳 10克
细砂糖 5克

它来啦~完美的椰子奶冻教程 附带特调椰奶的做法  

  1. 吉利丁片泡冷水放冰箱备用

    它来啦~完美的椰子奶冻教程  附带特调椰奶的做法 步骤1
  2. 把椰子冻除吉利丁片其他的材料 全部煮到60度左右 稍微晾凉 加入吉利丁片 搅拌融化 分装在容器里放冰箱冷藏 凝固即可

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  3. 椰奶:把全部材料放锅里煮至细砂糖融化 不用煮沸 放凉备用

    凝固好的椰子冻就可以放上芋泥 芒果 芋圆 爆爆珠 撒上椰蓉椰片和自己喜欢吃的小料 吃之前再淋上特调椰奶

    它来啦~完美的椰子奶冻教程  附带特调椰奶的做法 步骤3

小贴士

贴士:吉利丁片在25度的时候就会融化 所以要放冰箱❗️放入泡好的吉利丁片需要挤干水分❗️吉利丁片不能放入超过60度的液体中 会不凝固❗️
 
该菜谱发布于 2022-07-13 10:30:34
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