地摊儿浇汁豆腐（臭豆腐）
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人做过这道菜
臣ChenLee
在小红书上看到的，试做了一次，味道不错，记录下来，自己用着方便
原作者：江痴吃
原作者：江痴吃
用料
| 豆腐 | 1块 |
| 香菜 | 2根 |
| 鸡精 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 水 | 一碗 |
| 蒜末 | 六瓣 |
| 葱末 | 少许 |
| 白芝麻 | 少许 |
| 辣椒粉 | 按自己需求 |
| 生抽 | 一勺 |
| 孜然粉（可用烧烤料代替） | 一勺勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 糖 | 一勺 |
| 水淀粉 | 半碗 |
| 食用油 | 适量 |
地摊儿浇汁豆腐（臭豆腐）的做法
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将豆腐切块放入油锅中炸焦后捞出，放一旁待用。
做料汁：将葱末 蒜末 孜然 辣椒（孜然辣椒可用烧烤料代替）炒香 -
放入生抽、蚝油、糖、鸡精、盐、水，烧开，锅开后放入水淀粉，炸好的豆腐摆盘撒上料汁、香菜、芝麻就搞定啦 ！（也可以把炸好的豆腐、香菜、芝麻都放到锅里翻一下再出锅）
