轻度褐化洋葱碎，基础高温料理
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难易度
初级
准备时间
10m
总时间
20m
份量
1整份食譜
初级
准备时间
10m
总时间
20m
份量
1整份食譜
用料
| 20克油 3顆 蒜頭，切半 200克 洋葱，切塊(約3公分) |
轻度褐化洋葱碎，基础高温料理的做法
-
1 將油和蒜頭放入主鍋，以3分/120℃/速
度1拌炒。
2 加入洋葱，以高溫模式SSS拌炒，取下防溅盖，蓋上量杯，以3-4秒/速度 4切碎，可搭配其他料理使用。
-
营养价值
每1整份食譜
热量
1031 kJ / 246 kcal
蛋白质
3g
碳水化合物
13g
脂肪
20g
饱和脂肪
3g
膳食纤维
3.8g
钠
20 mg
小贴士
利用高溫拌炒蔬菜可以提升風味並使料理帶有自然的甜味。主鍋內將會殘留些許褐化的蔬菜，可以加入少許高湯或葡萄酒烹煮，讓下一道料理的風味更佳。若您想要直接清除黏附於主鍋底部的褐化蔬菜，也可以於清空主鍋後，啟動清潔模式來進行清潔。
輕度褐化洋葱適合用作於醬汁、湯品以及墩肉料理之中。
輕度褐化洋葱適合用作於醬汁、湯品以及墩肉料理之中。
