全麦小餐包

牛奶温热，加入糖和酵母搅拌均匀备用

两个鸡蛋加入盐打散，筛入面包粉搅拌，最后加入混合好的牛奶，和30ml的橄榄油，面团非常粘手，全程就用筷子不停地搅拌至完全均匀

盖上保鲜膜冷藏发酵过也或者12小时

第二天面团发至两三倍大，有明显的大气泡，不需要揉，轻轻按压排气，轻柔的整理一下形状，分成均匀的剂子

每个剂子拉伸折叠大概二十次左右，整理成圆形面包胚，盖上保鲜膜发酵45至60分钟至两倍大

准备一个蛋液，涂抹面包，撒上黑芝麻

预热烤箱180度，中层上下火，20分钟，注意观察变色情况