饺子馅

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用料  

猪肉 250克
牛肉 250克
羊肉 250克
鸡蛋 1-2个
胡萝卜 1根
1根
1块
生抽
料酒
耗油
香油
花椒粉
胡椒粉

饺子馅的做法  

  1. 所有的肉一起绞打成肉沫,最好是大一些,有肉块的口感好吃。

  2. 胡萝卜,葱,姜全部打碎,加入到肉馅里

  3. 打入鸡蛋,再加入所有的调料,带上手套抓拌均匀

  4. 锅中倒油,放入几颗花椒,炸出花椒油,油热后倒进肉馅里,搅拌均匀

  5. 拌的过程中,依次少量的加一些水,搅打上劲,放置一会儿就开始包饺子

 
该菜谱发布于 2022-07-13 22:37:23
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