双拼芝士牛油排包

除黄油和干酵母外的材料倒进面缸，低速搅打成团再改高速搅打，打至大致出薄膜。将面团揪成小块放入黄油和干酵母，低速搅打至面团吸收完黄油，再高速搅打至出手套膜。

从面缸中取出，团圆放入盆或碗中，盖保鲜膜放置温暖处发酵至两倍大。手指沾少许面粉戳一个洞，不回缩不塌陷就是可以了。

发酵好的面团取出稍微排气，分割成18份，分别团圆，放入烤盘，盖保鲜膜，放进冰箱冷藏30分钟。

在冰箱松弛完成后，取一个小剂子，拿擀面杖擀长，翻面，底部压薄，从下往下卷起来。

其他小剂子依次像4一样弄好，放入烤盘中，上面8个，下面8个，两排面团之间留有一定空隙，盖保鲜膜发酵至1.5倍大。

表面刷做面包时剩余的蛋液，上排放上芝士片，挤上沙拉酱。因为我喜欢沙拉酱，所以下排也一样挤上了。

放入预热好上管160摄氏度、下管200摄氏度的烤箱中层，烤制20分钟左右。芝士味的没有原味那么容易上色，在原味上色到一定程度时，拿锡纸盖住原味的。

出炉啦！我还夹了煎鸡蛋一起吃！超级好吃！