夏日里的减脂菜-凉拌鸡丝青瓜胡萝卜

1.鸡胸肉切片和姜片一起冷水下锅煮。

2.鸡胸肉是非常容易煮熟的，大概转色后宰3分钟就好，如果不确定，就用筷子划拉开看看，鸡肉里面是否煮熟。

3.很快煮熟变白白的鸡胸肉。

4.从锅里取出来，用筷子划成小块，晾凉。

5.用手撕成鸡肉丝，沿着鸡胸肉的肌理撕。

6.胡萝卜切丝焯水，大概2分钟足够。

7.把切好的青瓜丝打底再放入焯水后的胡萝卜丝。

8、放入撕好的鸡胸肉丝。

9.用生抽，米醋，芝麻油，白芝麻粒做了一份酱汁。

10.直接淋在鸡丝青瓜胡萝卜上。

11.带上食品手套抓均匀就好。

12.装盘享用，青瓜清香，鸡丝入味。

13.配一杯自制的椰子咖啡，夏日清爽翻倍。