银耳汤

银耳冲洗后加水浸泡30-60分钟，如果要加百合，也将百合用水泡1小时以上

泡好的银耳去掉根部比较老的部分，用手撕成小块，手撕的比打碎或剁的更容易出胶

撕碎的银耳放入主锅，加入1000克水和冰糖，设置60分钟/98度/速度1熬煮。喜欢红枣的可以在这个时候一起放入（今天我家没红枣了）

加入泡好的百合，再设置20分钟/98度/速度1继续熬

最后5分钟从量杯口将枸杞放入，枸杞熬煮的时间一定不能太长

细滑的银耳汤就熬好了，尽快吃完，不要隔夜或放置一天以上食用哦！

小时候喝银耳汤，还会在吃的时候往里加橘子罐头或黄桃罐头。现在偶尔也会加入一些自己熬制的荔枝和樱桃果肉。