素炸萝卜

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用料  

白萝卜 700克
胡萝卜 200克
面粉 120克
4克
鸡蛋 2个(约100克)
白胡椒粉 1克
五香粉 1克
3根

素炸萝卜的做法  

  1.  白萝卜和胡萝卜推丝,葱切末备用。
     锅中烧开水,放白(胡)萝卜丝下去,焯熟捞出,挤出多余水份,稍微切碎一点备用。
     大碗中放入白萝卜,胡萝卜丝,五香粉,白胡椒粉,鸡蛋,面粉,盐。混合均匀。

  2.  锅中放油,油至7成热,放丸子,中小火炸八成熟捞出。
     升高油温,复炸,炸至金黄捞出

 
该菜谱发布于 2022-07-14 17:19:57
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