把买回来的花甲放入盐水中吐沙（也可以在水中加点油）静置2个小时（时间可调节）。之后把花甲清洗干净，沸水下锅，开壳后及时捞出，再用水清洗一下
准备小米辣，小青椒，葱，姜，蒜，料酒，豆瓣，生抽，耗油，洋葱（可加可不加，我觉得加入洋葱味道香一些）
再锅中炒出香味
加入花甲翻炒均匀即可出锅
把炒好的花甲倒入盘中就可以开吃啦
上传你做的爆炒花甲
依依思雪
