快手鲜奶馒头

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白天上班,晚上带娃,但挤挤时间还是有的。10分钟揉面,5分钟整形,30分钟发酵,15分钟蒸制。人懒可以靠机器,期间还可做其它家务。叮咚~时间到!鲜奶馒头白胖胖出炉~
晚上11点还可准时上床,道晚安!

用料  

中筋面粉 300克
牛奶 170克
酵母 3克
20克
猪油 10克

快手鲜奶馒头的做法  

  1. 面包机揉面10分钟,面团光滑即可。

    快手鲜奶馒头的做法 步骤1
  2. 擀成长方形面片。

    快手鲜奶馒头的做法 步骤2
  3. 表面刷少许清水,卷起。

    快手鲜奶馒头的做法 步骤3
  4. 三指宽,切成段。

    快手鲜奶馒头的做法 步骤4
  5. 摆上蒸盘,保持足够的间距,因为会发的很大。

    快手鲜奶馒头的做法 步骤5
  6. 进行发酵,具体时间看各自气温情况,发两倍大即可。我蒸烤箱设置30度大约发了30分钟就到位了。

    快手鲜奶馒头的做法 步骤6
  7. 纯蒸模式,100度蒸15分钟,焖5分钟即可。用普通蒸锅大火烧开,上汽后开始计时,转中火蒸15分钟焖5分钟。

    快手鲜奶馒头的做法 步骤7
  8. 超级松软,回弹力很好。

    快手鲜奶馒头的做法 步骤8
  9. 如果想放的时间久,可打包密封冷冻保存。

    快手鲜奶馒头的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2022-07-14 22:38:08
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快手鲜奶馒头的答疑

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