鸡翅洗干净,两面都切两刀,撒一勺盐抓一抓,腌制半小时。然后再次洗干净鸡翅,尽量吸干水分。
平底锅中少放一点油,小火放鸡翅慢慢煎。
来回翻面,小火比较耗时,但是这样才是精髓。
竖起来煎一下两个边。
煎到筷子可以插进鸡翅就可以了,撒一点白糖就可以出锅了。(这张图是第二次做的换了平底锅,不粘锅也比较好看,另外多加了烧烤料和芝麻,也很香,但是还是觉得只加糖的最好吃!)
鸡翅皮脆脆的,只加白糖的好吃!(封面图多加了烧烤料和芝麻,感觉没只加糖的好吃。)
上传你做的老爸鸡翅