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陈醋鸡爪

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jessica无语的厨房  jessica无语

用料  

鸡爪 1斤
陈醋 240g
生抽 150g
老抽 1调羹
盐 1茶匙
清水 150g
冰糖 50g
蒜、小米椒 适量

陈醋鸡爪的做法  

  1. 鸡爪用面粉清洗干净，冷水下锅，加入葱姜料酒，水开后撇去浮末，改中小火煮6分钟左右，煮到自己喜欢的软度

  2. 鸡爪冷水冲洗干净，放在冰水中浸泡半小时

  3. 将调味料和水加入锅中，煮沸后关火，小米椒、大蒜切块放入调料锅中

  4. 调料冷却后，放入鸡爪，冷藏4小时以上

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该菜谱发布于 2022-07-15 10:06:30
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