炒虾/椒盐虾(史上最简单版)

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喜欢吃虾,看了很多菜谱,做法和调料一个比一个复杂,看的头疼,半天找不到简易版的。
其实虾食材本身好的话,不需要过多的调料,也不需要腌制。


好吃的要点:买新鲜的虾,炒的时候稍微多一点点油,同时炒久一点,壳脆一点。

用料  

适量
生抽 不喜欢不用放
不喜欢不用放
耗油 不喜欢不用放

炒虾/椒盐虾(史上最简单版)的做法  

  1. 把虾洗干净,去虾线,我们会掐虾头同时把虾线拽出来。

  2. 直接放油,炒虾。

  3. 炒的变色后,锅中间留一小块空间,放点蒜末炒一下。
    炒的差不多了,加盐。出锅。
    (喜欢生抽和蚝油,炒的时候也可以放点)

 
该菜谱发布于 2022-07-15 11:36:19
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