南瓜燕麦黄金吐司
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鱼的小美世界
用料
| 面团材料 | ： |
| 南瓜泥 | 220克 |
| 高筋面粉 | 320克 |
| 全麦粉（没有可全用高筋面粉） | 80克 |
| 砂糖 | 20克 |
| 奶粉 | 40克 |
| 耐高糖酵母 | 4克 |
| 全蛋液 | 40～50克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 20-克 |
| 南瓜馅用料 | ： |
| 南瓜泥 | 约180克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 淡奶油（家里没有，我用奶粉和黄油代替） | 20克 |
南瓜燕麦黄金吐司的做法
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南瓜蒸熟成泥，连主锅放入冰箱冷藏放凉（备多点南瓜泥，看面团的吸水干湿程度，可适当调整）
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除黄油和盐外，全部面团材料放入主锅30秒速3再转到速6，看面团的吸水性，适当调整加入面粉或者南瓜泥（没有可以牛奶代替）面团程度适合就直接揉面模式3.5分钟
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加入黄油和盐，揉面模式4分钟
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取出面团搓圆放发酵箱25℃发酵约一小时，注意保湿（没发酵箱就面团盆子盖上保鲜膜放微波炉或烤箱…边上放碗温开水）
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这时间准备南瓜馅，馅全部材料放入主锅5分钟V速1，然后取出放凉
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面团发酵好状态，取出均分成8等分
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每份擀平成长方形
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抹上南瓜馅，注意留着边边
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对比折叠起来，这样分切条
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各条扭一扭
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卷成卷
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每个劵好放入吐司模具或者锡纸托盘
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放入发酵箱35℃保湿发酵一小时，取出刷上蛋液
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预热烤箱180℃，烤25分钟（温度和时间按各个烤箱的脾气自己做适当调整）
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取出放凉。天气炎热，自己做0添加，吃不完请冰箱冷藏，尽快食用
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冰箱取出可微波炉叮一下翻热，或切成片稍微烘烤
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任意添加沙拉酱番茄酱芝士片…
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夹上煎鸡蛋蔬菜牛肉…又是什么美味！😋
