蜜桃奶贝

制作蜜桃酱。将准备好的桃子削皮，桃子皮加水煮出红色汁。

煮出的红色汁水备用。

将桃子肉和上一步红色汁混合，加冰糖，柠檬汁一起熬煮浓稠。

放凉备用。

准备好制作蛋糕的材料。

植物油加牛奶搅拌均匀。

加低筋面粉、玉米淀粉、蛋黄搅拌均匀。

蛋清加入几滴柠檬汁，分次加细砂糖，打发至小弯钩状态。

取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀，将蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜中混合，用刮刀轻快地从盆地向上翻拌混合。翻拌好的蛋糕糊细腻有光泽。

烤盘垫硅油纸，使用裱花袋挤均匀大小的胚子。挤的时候裱花袋要垂直于烤盘，距离2公分挤，不断向上提，让挤出来的蛋糕尽量高一点。

放入预热好的烤箱，上下火170-175°，时间25分钟左右。颜色微微发黄，不要烤的太老。出炉轻震，把硅油纸放在晾网架放凉。

制作卡仕达酱，准备好所需食材。

将蛋黄加入细砂糖、粉类，搅拌均匀。

将牛奶烧开，过滤慢速冲入蛋黄面糊，快速搅拌均匀。

再倒回锅内回煮至浓稠，光泽且纹路清晰不易消失。

关火加入黄油，搅拌均匀，放凉至常温备用。

淡奶油加细砂糖打发至硬挺。

和卡仕达酱混合均匀。

将之前晾凉的蛋糕胚底部抹馅料，加蜜桃果酱，盖另一半馅料，外部也抹上薄厚均匀的馅料，表面再沾一层奶粉即可。

一份蜜桃奶贝就做好啦~