一次发面香辣豆腐包
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人做过这道菜
妖精要吃肉
在朋友家吃了一次回到家里就一直想吃。索性自己动手做，记录一下。
用料
一次发面香辣豆腐包的做法
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按上图做一个辣椒油，豆腐焯水去腥味。
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豆腐捞出沥干水分，加入图片里的调料
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搅拌均匀豆腐馅就做好了，放冰棒冷藏备用。做好的豆腐馅忍不住要偷吃几口😂
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干酵母用水化开，也可以用鲜酵母。
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面粉、糖、盐、酵母水倒入盆中揉成光滑的面团，然后加入猪油揉均匀至表面光滑。
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分割成50克一个的面条，擀成中间厚边缘薄，包入豆腐馅。全部包完进行发酵，发酵到原来的两倍大。
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发酵好后冷水上锅，大火上汽后转中小火13分钟关火。闷5分钟开盖。
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香喷喷的豆腐包就可以啦
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一次可以吃好几个
小贴士
豆腐要焯水去腥味。咸淡按自己的口味适当的调整。
