千层生乳吐司

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注:本人上传的是原始配方没有很详细的步骤,适合于烘焙专业人士,也是方便于做产品好找配方,不喜勿喷!!!谢谢!

用料  

高粉 850克
低粉 150克
沙糖 150克
15克
改良剂 5克
全蛋 100克
奶粉 30克
牛奶 100克
330克
淡奶油 50克
黄油 150克
老面 200克
甜片油(包裹用) 400克

千层生乳吐司的做法  

  1. 1做法同丹麦面包相同4折2次
    2开到厚1.5裁成8.5公分2片放入水立方模具即可,重量是260克

    千层生乳吐司的做法 步骤1
  2. 1按照此配方做就可以了,
    2注:烘焙时间,如不是钨钢模具至少烤25分钟左右

    千层生乳吐司的做法 步骤2

小贴士

注,发酵到8分满即可烘烤
 
该菜谱发布于 2022-07-15 20:11:10
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