超好吃的香蕉椰浆冰淇淋!!(无蛋黄)

0 人做过这道菜
无意中随便尝试的配方!香蕉独特的风味,本身有种可可豆的味道,醇香!!记得一定加椰浆,椰浆是灵魂!无蛋黄做起来很方便!做的过程中没有拍照!根据步奏做即可,没有什么难度,超级快,我用了20min不到。

用料  

熟香蕉 2根(提前冷冻)
30克
欧德堡淡奶油 90克
高达椰浆 100克

超好吃的香蕉椰浆冰淇淋!!(无蛋黄)的做法  

  1. 将香蕉(一定要是很熟的香蕉,青涩的会发苦)脱皮切块,提前冷冻两小时以上。

  2. 冷冻好的香蕉拿出来先室温解冻一下下,淡奶油中加入30g糖,(甜度可调节,尝尝就知道了)打发淡奶油,7分发,有轻微划痕。

  3. 加入椰浆,搅拌均匀。

  4. 冷冻好的香蕉切块,压成泥,为了更细腻可以过筛。(或用榨汁机等相应工具)

  5. 把香蕉泥放入 椰浆淡奶油中,均匀混合液体,即可。再用打蛋器打均匀,细腻。根据甜度,可进行调节,冷冻后,甜度会下降。

  6. 放入冰箱冷冻,五六个小时就可以拿出来吃了!可以在上面撒点巧克力豆(巧克力豆放冷冻室拿出来更好吃,不易融化),尝尝吧 ,醇香。
    (放入冷冻后,每一小时从冰箱拿出来,用打蛋器再打发均匀,此步奏可重复3-5次,觉得麻烦的可省略。)

    超好吃的香蕉椰浆冰淇淋!!(无蛋黄)的做法 步骤6

小贴士

1.香蕉一定要用熟的,可以放微波炉催熟,家里有吃不完的香蕉这么做,不浪费又好吃。
2.方法就是这样,根据配料可以调整甜度。
3.做出来有点冰碴,想浓郁一点就多加奶油,然后把椰浆和奶油混合物,隔水加热,加热时搅动,然后再放凉水冰冰,有冰渣我是不介意的,稍微放一放,就可以吃了,和榴莲冰淇淋不分上下,是另一种风味的好吃。
 

超好吃的香蕉椰浆冰淇淋!!(无蛋黄)相关分类

该菜谱发布于 2022-07-15 20:33:51
28 收藏


超好吃的香蕉椰浆冰淇淋!!(无蛋黄)的答疑

关于超好吃的香蕉椰浆冰淇淋!!(无蛋黄)的做法还有疑问? 登录提一个问题