面粉，荞麦粉，黑全麦粉倒进一个大盆里
酵母加温开水泡开
把三罐牛奶倒入面粉盆中，一边搅拌一边加入
加入酵母搅拌，开始揉面，揉面过程中根据情况适量加水
揉揉揉揉揉，揉至面团光滑。此时面团约有一个有点漏气的篮球大。
盖上盖子放在一边发酵。
两个多小时后
拿一小团出来复揉一会儿
搓成长条切成小段
放在锅里再发酵十分钟。开火，将水烧开后调至中小火，蒸十到十五分钟左右。
出锅
上传你做的无糖黑麦荞麦馒头
不煮煮
