小白学甜品4巧克力雪糕
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MajaQ
用料
小白学甜品4巧克力雪糕的做法
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根据用料准备好食材
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三个蛋黄（一定去点蛋清），倒入40克白砂糖，搅拌均匀成蛋黄液
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将牛奶加热（起泡但未沸腾），一边慢慢倒入刚刚搅拌好的蛋黄液，一边搅拌，避免蛋液变成蛋花，搅拌均匀为止
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将巧克力粉倒入淡奶油中，搅拌均匀
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再将步骤三准备好的牛奶蛋黄液加入巧克力奶油中，搅拌均匀
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最后将完成的雪糕液倒入模具中，放入冰箱冷冻半小时+
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淡甜微苦，巧克力味儿明显，奶油浓香，个人感觉很好吃
小贴士
这个食谱做过轻微调整，含糖量减少了，步骤有所简化，但是味道还是不错
