蔬菜鲜虾饼
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人做过这道菜
余敏_qgfs
这个时节，活虾便宜了，想让孩子多补充些优质蛋白质和蔬菜，琢磨了虾饼，方便储存和食用。
用料
蔬菜鲜虾饼的做法
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新鲜活虾，去虾头虾线虾尾，背部剪开，陶瓷盘子装，放入冷冻半个小时，剥壳，清理残留的虾线。
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胡萝卜切块，西蓝花玉米粒，全部焯水几分钟
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料理机摇虾仁
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西蓝花胡萝卜
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将所有材料混合（挤点柠檬汁）搅拌均匀，尽量多搅拌至粘稠可成团，分成25g左右/个，模具压成型。没有模具可以用一次性纸杯截杯口那一段使用。
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不粘锅倒入玉米油，小火两面煎至金黄色
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晾凉
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单独包装，抽真空，冷冻
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想吃的时候，提前拿出来解冻一会儿，小火煎、加热即可。
小贴士
除了剥虾费事儿，其他都还好，关键是成品好吃😋
