教你如何做带汤的醴陵小炒肉
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人做过这道菜
梦游周境
醴陵小炒肉是醴陵家家户户的饭桌上必备的一道家常菜。
醴陵小炒肉不同于其他地方的做法，他是带汤的，即使不爱吃辣的人，都会喜欢吃。
醴陵小炒肉不同于其他地方的做法，他是带汤的，即使不爱吃辣的人，都会喜欢吃。
用料
教你如何做带汤的醴陵小炒肉的做法
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准备配料，先把蒜切瓣，辣椒切小段。
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锅中放入切好的肥肉，再加上少许油。
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肥肉炸至金黄出油。
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瘦肉提前腌制一下，放入少许盐、味精、生抽，搅拌均匀，让调料入味。（2~3分钟即可）
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放入提前备好的蒜、青椒，少许红辣椒，持续翻炒几遍。
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再把腌制好的瘦肉放入锅中，继续翻炒，直至变色。
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倒入少许泉水（可用饮用水替代）
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快出锅前放入少许味精，大火煮一分钟左右
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带汤的醴陵小炒肉就出锅了，肉质鲜美。
