沙茶炒牛肉

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用料  

牛肉 300克
沙茶酱 2.5勺

沙茶炒牛肉的做法  

  1. 牛肉切片,放入姜末,生粉,一勺生抽,一勺沙茶酱,半勺香油,拌匀。放入冰箱冷藏腌制半小时左右。

    沙茶炒牛肉的做法 步骤1
  2. 准备酱汁,1.5勺沙茶酱,半勺生抽,半勺蚝油拌匀。

    沙茶炒牛肉的做法 步骤2
  3. 冷锅冷油,大火,放入牛肉,翻炒至两面变色。

    沙茶炒牛肉的做法 步骤3
  4. 倒入酱汁,快速翻炒,出锅。

    沙茶炒牛肉的做法 步骤4

小贴士

1. 杭州40度高温,只能把牛肉放到冰箱腌制了。没那么热的话可以不用冷藏。
2. 好吃的关键估计是沙茶酱,今天用的酱是朋友从潮汕带回来的,杏花吴记沙茶酱。
 

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该菜谱发布于 2022-07-16 19:06:28
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