牛肉切片,放入姜末,生粉,一勺生抽,一勺沙茶酱,半勺香油,拌匀。放入冰箱冷藏腌制半小时左右。
准备酱汁,1.5勺沙茶酱,半勺生抽,半勺蚝油拌匀。
冷锅冷油,大火,放入牛肉,翻炒至两面变色。
倒入酱汁,快速翻炒,出锅。
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