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满屋飘香🉐香葱培根贝果

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艾老师zz的厨房  艾老师zz

用料  

高筋面粉（新良） 300克
零卡糖 7克
盐 6克
酵母 3克
水 150-160克（香葱会有水分）
香葱 适量
培根 2片
煮贝果的水
零卡糖 50克
水 1000克

满屋飘香🉐香葱培根贝果的做法  

  1. 香葱洗干净切碎，培根切碎

    满屋飘香🉐香葱培根贝果的做法 步骤1

  2. 把所有食材一起放入面包机里，开启和面模式大概10分钟就可以了，拿出来盖保鲜膜松弛10分钟

    满屋飘香🉐香葱培根贝果的做法 步骤2

  3. 松弛好的面团分成4份，整理成型，如图所示，烤盘铺吸油纸，放上贝果35度发酵30分钟

    满屋飘香🉐香葱培根贝果的做法 步骤3

  4. 发酵好的贝果，入糖水烫一下，每面30秒，糖水小火不要煮开，烫完捞出

    满屋飘香🉐香葱培根贝果的做法 步骤4

  5. 再次入烤箱，入中层，上下火200度烤20分钟，期间注意观察颜色（每家烤箱脾气不一样，温度和时间仅供参考）

    满屋飘香🉐香葱培根贝果的做法 步骤5

  6. 这是烤好的贝果，满屋香气四溢

    满屋飘香🉐香葱培根贝果的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2022-07-16 21:04:20
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