消暑酸梅汤

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转自《中国中药杂志》
炎炎夏日,正是暑邪湿邪盛行的日子,本方子具有生津止渴化湿的功效。
除了传统酸梅汤的乌梅、山楂、甘草、陈皮、桂花、冰糖,还增加了豆蔻加强了化湿,洛神花加强了色泽,薄荷加强了清凉清爽的口感。

用料  

乌梅 25克
山楂 15克
冰糖 适量
甘草 5克
陈皮 5克
洛神花 3克
桂花(后下) 3克
白豆蔻(后下) 3克
薄荷(后下) 3克
1.5升

消暑酸梅汤的做法  

  1. 备料,先把药材清洗一下

    消暑酸梅汤的做法 步骤1
  2. 加1.5升水,放入乌梅、山楂、陈皮、甘草、洛神花,和根据自己口味加冰糖,一起煮20分钟。

    消暑酸梅汤的做法 步骤2
  3. 再放豆蔻(可稍微先捣一下)、薄荷、桂花,煮10-15分钟。

    消暑酸梅汤的做法 步骤3

小贴士

因薄荷、豆蔻的有效成份是属于芳香挥发油,一般不久煮。
 

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该菜谱发布于 2022-07-17 10:54:11
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