野蛮版巴斯克

Name: 野蛮版巴斯克
Ingredients: 200克奶油奶酪; 50克细砂糖/代糖; 2个全蛋; 1个蛋黄; 110克淡奶油; 5克玉米淀粉

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一个蛋抽一个不锈钢盆，搞定一个蛋糕～

方子是跟着菜菜学的，刚开始按着步骤来，后来觉得麻烦，6寸的，用戚风模具，放冰箱里怕串味，自己吃，也不讲究形状了，就开始用玻璃保鲜盒做～

用料

我一般是用方子两倍的量做

奶油奶酪冰箱里拿出来直接放不锈钢盆里，加入白糖或者代糖，放在加水烧开的小奶锅上，等到奶油奶酪变软，蛋抽能不费力的搅动就可以了。我一般用代糖35-40克。

1、奶油奶酪+糖，搅拌均匀。
2、等第一步降温后，放蛋，淡奶油，淀粉，分次放，容易搅拌。
搅拌好的液体，平均倒入玻璃保鲜盒
200℃，30分钟，烤箱预热后放进去就行了。

烤好后，可以直接吃热乎乎的，duangduang的感觉～

也可以凉凉后，盖上保鲜盖，放冰箱冷藏一夜，更添一份滋味～