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快手家常菜:辣炒卷心菜
快手家常菜:辣炒卷心菜
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奔跑的皮卡
谁说卷心菜只能做干锅,炒的也好吃~
用料
包菜
1/2个
干辣椒
2个
蒜
3瓣
姜
2片
花椒
少许
盐
3-5克
糖
3-5克
生抽
1/3勺
老抽
1勺
快手家常菜:辣炒卷心菜的做法
将卷心菜去梗,切片。
锅中倒油,放入花椒,出香味后关火,挑出。
放入蒜、姜,倒入卷心菜,放盐翻炒。
最后放糖、生抽、老抽、干辣椒段,翻炒变软出锅。
小贴士
1.全程不加水,不可炒太久,变软即可;
2.花椒不能太久,否则会发苦,用花椒油代替也可;
3.卷心菜处理的时候要把菜梗去除,不然影响口感。
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该菜谱发布于 2022-07-17 21:07:03
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