快手家常菜:辣炒卷心菜

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谁说卷心菜只能做干锅,炒的也好吃~

用料  

包菜 1/2个
干辣椒 2个
3瓣
2片
花椒 少许
3-5克
3-5克
生抽 1/3勺
老抽 1勺

快手家常菜:辣炒卷心菜的做法  

  1. 将卷心菜去梗,切片。

    快手家常菜:辣炒卷心菜的做法 步骤1
  2. 锅中倒油,放入花椒,出香味后关火,挑出。

    快手家常菜:辣炒卷心菜的做法 步骤2
  3. 放入蒜、姜,倒入卷心菜,放盐翻炒。

    快手家常菜:辣炒卷心菜的做法 步骤3
  4. 最后放糖、生抽、老抽、干辣椒段,翻炒变软出锅。

    快手家常菜:辣炒卷心菜的做法 步骤4

小贴士

1.全程不加水,不可炒太久,变软即可;
2.花椒不能太久,否则会发苦,用花椒油代替也可;
3.卷心菜处理的时候要把菜梗去除,不然影响口感。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

快手家常菜:辣炒卷心菜相关分类

该菜谱发布于 2022-07-17 21:07:03
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