枫糖坚果巧克力麦芬

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这款巧克力马芬感觉比星爸爸家那款蘑菇头巧克力马芬的口感味型更加丰盈。

用料  

低筋面粉 80克
玉米淀粉 12克
牛奶 40克
酸奶 40克
鸡蛋 1个
白砂糖 35克
黑巧克力 50克
牛奶巧克力 35克
玉米油 40克
炼乳 10克
泡打粉 2克
小苏打 1克
枫糖坚果 适量
榛子巧克力酱 适量

枫糖坚果巧克力麦芬的做法  

  1. 所有巧克力隔水融化,加入白砂糖混合均匀,倒入玉米油、鸡蛋液、牛奶、酸奶、炼乳混合均匀成丝滑巧克力酱。

    枫糖坚果巧克力麦芬的做法 步骤1
  2. 所有粉类(低粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打)过筛混合均匀,加入制作好的巧克力酱,翻拌均匀成糊状。再加入稍许切碎的总量2/3的枫糖坚果果干。

    枫糖坚果巧克力麦芬的做法 步骤2
  3. 枫糖坚果果干在山姆里买的,质量很好,味道浓郁,喜欢这个味道的亲可以储备一些,好多甜品都可以用到,百搭且让甜品口感更加丰富。

    枫糖坚果巧克力麦芬的做法 步骤3
  4. 巧克力糊加入麦芬盘纸杯1/2时,加入一勺榛子巧克力酱,然后再继续把巧克力糊加注至10分满,注意:巧克力糊一定要把榛子酱包裹在里面,因为烤熟后榛子酱是软软流心的感觉。最后表面撒上剩余坚果碎。

    枫糖坚果巧克力麦芬的做法 步骤4
  5. 入炉200℃烤15分钟,转180℃再烤10分钟。

    枫糖坚果巧克力麦芬的做法 步骤5
  6. 早餐下午茶皆完美。

    枫糖坚果巧克力麦芬的做法 步骤6
  7. 口感味型丰富,流心软糯。

    枫糖坚果巧克力麦芬的做法 步骤7
 

枫糖坚果巧克力麦芬相关分类

该菜谱发布于 2022-07-17 22:00:12
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