水煮鱼
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人做过这道菜
草莓柠檬大宇
用料
水煮鱼的做法
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草鱼买大不买小，小的很多刺
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把肉分出来
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切鱼片。姜末，盐、油、1个蛋清、抓拌均匀、腌制10分钟。喜欢的蔬菜焯水捞起，拿个深度比较高的碟装比较好。
鱼头鱼骨下锅稍微煎煎就行，倒入开水煮2分钟。骨头捞起。小火，放入鱼片把它盘开。再中大火煮到快沸腾，鱼片也熟了。就把锅里所有肉，汤一起倒入盆中。锅里烧热油，把干辣椒，青红花椒，辣椒面，倒入热油中，迅速把油浇到鱼片上。完成。(因煮菜过程中不拍照，所以没图。看文案吧)
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成品
